La race charolaise

• Origine de cette grosse bête :

La Charolaise est originaire de Bourgogne, même si cette origine reste une interrogation parmi plusieurs hypothèses.

Aujourd’hui, la race se retrouve principalement dans deux départements à fort effectif : la Nièvre, et la Saône et Loire.

La population de bovin Charolais représente 50% de l’effectif des vaches allaitantes françaises et 25% de l’effectif européen.

• Critères de reconnaissance d’une charolaise :

 -Muqueuses claires

-Membres courts

-Chignon recouvert de poils épais

-Cornes en avant relevées et claires

-Robe uniformément blanche à tendance crème

-Dos horizontal et très musclé

-Hanches légèrement effacées, très larges, ainsi que la croupe

-Culotte rebondie due à un fort développement musculaire de son arrière.

•             Facteurs de succès :

-Bonne qualité bouchère

-Croissance : 1.1 Kg/jrs de Gain Moyen Quotidien aussi appelé GMQ, associé à une bonne valorisation des fourrages

-Tempérament calme

-Facilité de vêlage

Marie Bougnoux

Clémence Martineau